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看好台中運動休閒產業與喜慶宴客的餐飲商機，阿秋餐飲集團將攜手台中知名的星級酒店－永豐棧酒店，準備砸下逾2億元重金，在中信集團於台中市崇德路投資的首座「迷你蛋」體育場館，規畫打造一座結合羽球館等運動設施的宴會廳，最高可容納300桌筵席，預計2017年1月開幕營運。

在新天地、寶麗金等餐飲集團，爭相於台中市打造新品牌宴會廳、且預計今年底前陸續營運後，

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飲集團也宣布，將攜手永豐棧酒店成立合資公司，資本額暫定2億元。其中，阿秋餐飲持股7成、永豐棧酒店3成，將以全新品牌合體搶食中部喜慶宴客的餐飲市場，在永豐棧酒店品牌的加持下，婚宴每桌訂價從1.2萬元起跳。

廖豐民表示，景氣低迷，阿秋餐飲集團將把經營重心擺在「阿秋大肥鵝」台中旗艦店與太平分店，以及明年開幕的全新宴會廳；至於原計畫在全台拓展分店的「香港仔?茶餐廳」品牌，將朝穩扎穩打路線經營，待景氣回溫之後，再進一步大舉展店。

值得一提的是，阿秋大肥鵝餐廳為了集中火力，7月起，不僅將台中7期分店搬遷到台灣大道與黎民路口的「阿秋美食廣場」，且擴大營運規模，除了過去的台菜強項之外，也將強化海鮮料理，1樓同時結合另一個品牌「香港仔?茶餐廳」，整棟餐廳可同時容納150桌的喜慶宴客需求。

阿秋餐飲集團主要股東成員，包括米樂國際事業董事長廖豐民、麗明營造董事長吳春山、永豐棧酒店董事長何豐棧、台灣精

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銳董事長張重興等知名企業主；目前在台中擁有2家「阿秋大肥鵝」餐廳及4家「香港仔?茶餐廳」，今年營收目標預估可達5億元，年增率約10％。

由中信人壽接手的台中洲際棒球場ROT案，目前已完成一座體育場館，總面積約8.9萬平方公尺，高29公尺、共有3,000個座位，定位為多功能運動中心的體育場館，由於造型像顆蛋，被民眾稱為「迷你蛋」，未來可舉辦運動賽事、音樂會、演唱會等，6月22日已取得使用執照；而擁有1,300個位置的立體停車場，預計2017年3月完工。

阿秋餐飲事業集團董事長廖豐民表示，阿秋餐飲集團與永豐棧酒店合資的新公司，預計近期進駐「迷你蛋」進行宴會廳的裝修工程。他強調，由於

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停車空間多達1,300個，未來將以會展、婚宴等業務為主力，預估明年1月營運後，可望創造約2億元的營收。

工商時報

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【本報訊】

曾麗芳╱台中報導

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