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原以為這種畫面,只有在小確幸小清新的日本電影中才存在。但是,三年前的冬天,我在小樽,真的走進了這樣的一家食堂,與女主人成了朋友。店名叫麻里食堂,主人名叫麻里子。去到北海道,美瑛雪原、函館夜景、旭山動物園去了嗎?完全沒去,很隨性又任性地在小樽住了兩週,行前認真比價,為了每晚都以最優惠價格入住,在這小鎮上換了四家旅館。那時正值小樽的雪燈節,算是旺季,最熱門的那幾天我就去住不漲價不客滿的青年旅館床位。慶典過去後,我搬到鎮上中心的老字號飯店,風格簡單優雅洗練,單人房每晚四千多日圓。小樽臨海,周圍就像現在的台北大同區,但不是刻意仿舊復古那種,而是自然而然地維持原樣。麻里食堂就在這飯店後方小巷建築物的二樓。一人食堂,內外場都包。食堂一角還賣一點質感極佳的二手衣二手包。我在雪燈節的介紹摺頁看到食堂的資訊,上面只簡單地寫著「天然風家庭料理」。第一次去是晚上,比手畫腳地點了今日晚餐,麻里子幫我送上那豐盛的套餐後,就端著茶過來坐在我對面,像是一個看著妹妹回家吃飯的姊姊,開始話家常。每一撮看起來像是聊增配色的小菜,都美味極了。麻里子熱心地向我解說每一道菜的作法,我聽不懂的食材名字,她就回吧台廚房裡翻出本尊。那樣一人份的托盤裡,有著:高麗菜燉雞、醃蘿蔔、咖哩豆渣、優格紫薯……飯後我們又聊人生經歷,她拿了紙筆,畫了北海道地

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圖,在上面標記著,幾歲到幾歲在什麼地方做了什麼。我偷偷地算了一下,麻里子姊姊應該有四十多歲了,但她保養得宜,穿搭又簡單有品味,就如她用的每件讓人忍不住多摸幾下的陶瓷食器。她翻雜誌上的採訪給我看,開頁的滿版照片,是招牌菜玄米味噌披薩。我說想吃,她說那你明天來,我做給你吃。第二天中午,我又去了。這次,食堂裡唯一的長桌坐滿了人,看起來皆是熟客,像是附近的上班族。麻里子快速搞定了所有餐點,包括我那一塊披薩。其實不是麵食,而是把玄米飯(即糙米飯)壓成圓餅,再油煎成鍋粑,塗上味噌醬,灑上起司,再放上炒好菇類,裝在一個美麗的大陶盤裡。我們成為了臉書朋友,偶爾給對方做的菜按個讚。雖然離了好遠好遠,但總覺得我下樓拐個彎就可以到她的食堂,然後,像個妹妹一樣地推開玻璃門,說:我回來了。(中國時報)

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第一次去是晚上,比手畫腳地點了今日晚餐,麻里子幫我送上那豐盛的套餐後,就端著茶過來坐在我對面,像是一個看著妹妹回家吃飯的姊姊,開始話家常。恬適寧靜的小鎮上,小小的屋子裡,一個人靜靜撿著老農夫送來的菜,摘一點窗台的香草,翻一下剛寄到的有機飲食雜誌,蹲下來聞一下差不多可以開封的醃菜,倒一小杯自家釀的梅酒,淺啜一口,嗯,美味。心滿意足地在小黑板上,寫下:今日午餐……。

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