籌畫兩年多的旗艦店選在繼光總店，除了研發多款新雞肉炸食，包括雞皮、雞屁股、雞腿肉和雞翅等。並推出飯丸系列與茶漬飯。食物選擇共20項，為一般店的三倍多。
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繼光香香雞行銷企劃部經理柯怡姍表示，鹽酥雞是台灣小吃代表，但受限操作環境與料理手法，總讓人認為不衛生、不新鮮。繼光香香雞所有食材都由中央廚房每日進貨，溫體雞肉在18度C的環境下，進行分切處理，以維持最佳鮮度。
1973年成立至今，繼光香香雞淘汰攤車形式，成立專賣店，並進軍百貨商場，帶領產業升級，也帶領台灣小吃進軍國際。目前在台灣店數為45家、上海70多家、香港5家等，接下來將在印度展店。今年台灣預計轉型3至5家「NEXT」旗艦店。
柯怡姍說，旗艦店目前僅台中繼光街一家，增加座位區及可近距離觀賞料理 的開放式廚房，塑造在美式餐廳聚會的感覺。慶祝首店開幕，4月30日至5月4日將舉辦回饋活動。
翻玩鹽酥雞市場，繼光香香雞新開幕「NEXT」旗艦店，除了內用座位，也增 加飯丸與茶漬飯等選項，讓庶民路邊攤變身時尚餐廳。
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繼光香香雞行銷企劃部經理柯怡姍表示，鹽酥雞是台灣小吃代表，但受限操作環境與料理手法，總讓人認為不衛生、不新鮮。繼光香香雞所有食材都由中央廚房每日進貨，溫體雞肉在18度C的環境下，進行分切處理，以維持最佳鮮度。
1973年成立至今，繼光香香雞淘汰攤車形式，成立專賣店，並進軍百貨商場，帶領產業升級，也帶領台灣小吃進軍國際。目前在台灣店數為45家、上海70多家、香港5家等，接下來將在印度展店。今年台灣預計轉型3至5家「NEXT」旗艦店。
柯怡姍說，旗艦店目前僅台中繼光街一家，增加座位區及可近距離觀賞料理 的開放式廚房，塑造在美式餐廳聚會的感覺。慶祝首店開幕，4月30日至5月4日將舉辦回饋活動。
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